Byla objevena nová zdraví prospěšná vlastnost piva
Metabolický syndrom je velmi rozšířená systémová porucha látkové výměny, která prudce zvyšuje riziko srdečně-cévních chorob a cukrovky 2. typu. Pacienti s metabolickým syndromem mají přinejmenším dva problémy z následujícího seznamu: abdominální obezitu (ukládání tuku ve viscerální oblasti), zvýšený arteriální tlak, vysokou hladinu cukru v krvi, snížení odolnosti tkání vůči inzulínu, snížení hladiny „dobrého” cholesterolu, zvýšenou koncentraci triglyceridů (tuků) v krvi.
Avšak hlavní ingredience piva chmel obsahuje rostlinný pigment xantohumol, což je biologicky aktivní látka, u níž již byly objeveny vlastnosti prospěšné pro lidské zdraví. Je to velmi silný antioxidant, který chrání buňky před poškozením volnými molekulami kyslíku. Xantohumol má také protirakovinné vlastnosti, brání růstu nádorů.
Další průzkum xantohumolu ukázal, že jeho derivát tetrahydroxantohumol (TXN) pomáhá v boji s metabolickým syndromem.
TXN snižuje zejména koncentraci bakterií Oscillibacter ve střevech. Tyto bakterie přispívají k zánětu tukové tkáně, což je jeden z klíčových příznaků metabolického syndromu.
