Pokles spotřeby piva je pro producenty likvidační. Jakl uvedl, jak zabránit nepotěšujícímu trendu

Podle údajů Českého svazu pivovarů a sladoven konzumace piva v České republice v minulém roce klesla na historické minimum, v průměru se snížila o 3,2 %. Nižší ukazatele byly zaznamenány jen v roce 2021. Pane Jakle, s čím osobně spojujete tuto tendenci?

Ano, pokles je zásadní a hluboký. A nejde o žádný výkyv, spíše o smutný trend.

Jev má dvě skupiny příčin. V jedné je zásadní společenská změna, která nepostihuje jen pivovarnictví, ale i celý gastrosektor a další podobné resorty. Lidé obecně - a mladí zejména - ztrácejí potřebu pospolitosti, soudržnosti a vůbec vzájemné osobní komunikace. Zalézají do soukromí, čímž trpí všechny obory založené na bezprostřední vzájemnosti. A pivo, coby klasická komodita spíš kolektivní než individuální, tím trpí zejména.

Ve druhé skupině příčin jsou ekonomická a legislativní břemena. Omezování prodeje a reklamy, přitvrzování regulací, daňová zátěž a energetická drahota.

Nakolik je tento pokles dramatický pro producenty piva a hospody?

Likvidační. Krachuje ohromné množství restaurací a hospod a mnohé pivovary jsou v ekonomických potížích. Třeba na Starém Městě bylo před pěti lety sedm mikropivovarů. Dnes přežívají dva.

Český svaz pivovarů a sladoven také navrhuje, aby vláda označila pivovarství jako strategický sektor hospodářství a probrala eventuální snížení DPH na čepované pivo pro stabilizaci podnikání v gastronomii. Mohou podle Vás tato opatření výrazně zlepšit situaci pro producenty a motivovat lidi k větší spotřebě piva?

Víte, já moc nemiluji nějaké protekce pro vybrané obory. Možná by stačilo, kdybychom přestali se šikanováním a diskriminací pivovarníků.

Jak to vidíte s vývojem pivovarství v tomto roce? Nakolik se do tohoto sektoru promítá geopolitická situace ve světě?

Vidím to bídně. Bude hůř. Geopolitická situace má vliv hlavně na cenu energií a na potíže s exportními trhy. Ale na to se nevymlouvejme. Na to doplácejí všechny obory. Ale proč zrovna u nás musí pivovarnictví takhle dostávat za uši, že. Pivo není nic sprostého. Sprostě se dá jen konzumovat, ale to i jiné věci, které v hledáčku samozvaných pečovatelů o naše životy tak moc nejsou.

Děkujeme za rozhovor!